Même si j'ai soutenu la semaine dernière que, puisque Pâques était précoce cette année, nous devrions boire comme si c'était encore l'hiver, une semaine peut être aussi longue dans le monde du vin qu'en politique. Ainsi, sept jours plus tard, et avec l’avancée de l’horloge au Royaume-Uni samedi soir, je vous préconise maintenant de passer en mode rouge clair.
En fait, c’est le genre de rouges que j’aime la plupart du temps, mais j’apprécie que beaucoup de gens les considèrent comme un peu mauviettes. Ce n'est pas que les vignerons pensent ainsi aujourd'hui : dans l'ensemble, les styles de vins deviennent plus légers et plus frais, et pas seulement c...
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